A las 12 del sábado 23 de noviembre comenzó la III Semana del Queso Palmero con la celebración en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane de la III Cata Insular de Queso Palmero, donde un jurado de 16 miembros evalúo la selección de 24 quesos participantes en dicha cata.

El jurado estuvo compuesto por miembros del Comité de Cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero, además de personas relacionadas con la Hostelería, Enólogos, y representantes de las entidades colaboradoras: ayuntamientos de Tijarafe y Los Llanos de Aridane, Cabildo Insular de La Palma y Laboratorios Bioadd.

Como en la edición anterior se evaluaron para concurso de quesos elaborados con cuajo natural y extracto de cuajo, en sus diferentes modalidades de queso tierno, semicurado y curado.

Numeroso público se acercó a la Plaza de España de Los Llanos de Aridane para presenciar este primer acto de la III Semana del Queso Palmero el cual fue seguido por varios medios audiovisuales.

El resultado de la II Cata Insular de Queso Palmero se dará a conocer el próximo viernes 29 de noviembre durante la clausura de la III Semana del Queso Palmero a celebrar en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane.