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TEMATIZACIÓN

Además de por el nombre, este coqueto restaurante fuencalentero respira vulcanismo por los cuatro costados. Por las paredes de piedra que lo envuelven. Por su proximidad al cráter del San Antonio (1677) y a su Centro de Interpretación. Y por las cenizas negras que cubren los viñedos donde producen el vino que brindan a sus clientes.

Son estas 500 botellas de bujariego blanco las que en su momento dieron origen el restaurante. Un negocio familiar, que surgió para dar respuesta a una doble necesidad: comercializar la producción vinícola de la finca y satisfacer la inquietud emprendedora de su propietario, que antes de meterse tras los fogones trabajaba como gerente de una cooperativa agrícola.

El embozo negro que forman las arenas y piroclastos volcánicos de la zona realzan la oscuridad natural de sus cielos. Incluso desde la misma explanada de entrada, el visitante tendrá ocasión de comprobar su sobresaliente calidad astronómica, que invita a la contemplación y a la magia.

La tematización astronómica del local se redondea con un sugerente menú estelar, en el que encontramos platos como saturnos de morcilla, cometas de queso asado, explosiones solares de papitas arrugadas y vialácteas de fruta. La velada puede incluir, a petición del cliente, la asistencia de guías especializados, que acudirán en ese caso con equipos astronómicos profesionales. Y en el caso de que la climatología impida las actividades al aire libre, los clientes podrán disfrutar de una proyección de mapas interactivos e imágenes del Universo sobre una espectacular pantalla de 84 pulgadas.